Полезная информация о пищевых красителях
Пищевые красители для кондитерских изделий легко купить в интернет-магазине Мастерская Тюльпан. Надёжно упакуем и быстро доставим ваш заказ. Скидка на все пищевые красители по промокоду КРАСКА9
Знаем всё о пищевых красителях, какие и для чего.
Подробную информацию о товаре, описание и применение, читайте в карточке товара. При возникновении вопросов свяжитесь с нами, ответим на них с удовольствием Viber/WhatsApp/Telegram +7 977 807 5753
Держим связь только в мессенджерах, не для звонков по мобильной сети.
Приятных покупок в Мастерской Тюльпан, надеемся быть вам полезными, пусть всё будет торт!
Дорогие Посетители, добро пожаловать, на краткую экскурсию по каталогу пищевых красителей магазина Мастерской Тюльпан
Наш интернет-магазин предлагает профессиональным кондитерам и кондитерам - любителям недорого купить экологически безопасные пищевые красители, изготовленные с учётов самых высоких современных требований безопастности, касательно пищевых продуктов.
В наши дни, без пищевых красителей, ярко и красиво украсить выпечку практически невозможно. Используйте для неординарного декора своих тортов - пищевые красители.
Мы предлагаем пищевые красители, без которых не обойтись, кондитеру, если он намерен сделать что-то необычное, не только по вкусу, но и по внешнему виду.
Для получения нужных оттенков, смело смешивайте краски между собой.
Обратите внимание, в одной товарной карточке собраны однотипные красители, выбирайте нужный параметр, это вес или цвет и добавляйте его в корзину
Америколор - гелевые пищевые красители
Не секрет, что одними из самых популярных пищевых красителей в России являются краски Америколор (AmeriColor).
Свою популярность Америколор приобрёл среди кондитеров-профессионалов и любителей, по нескольким причинам:
Смешайте 5 частей Flo-Coat и 1 часть гелевого красителя Америколор, хорошенько взболтайте Flo-Coat с красителем, всё жирорастворимый краситель готов.
Пищевые красители AmeriColor – выбор профессиональных кондитеров всего мира. Преимущества этого бренда очевидны:
Разные виды пищевых красителей: покупателям представлены сухие порошковые, гелевые, жидкие, жирорастворимые красители. Поэтому линейка продуктов способна удовлетворить любые потребности.
Богатая цветовая палитра: за 20 лет были разработаны сотни цветов и оттенков пищевых красителей – это синий, оранжевый, черный, фиолетовый, зеленый, коричневый, красный, голубой, белый, розовый и многие другие, с помощью которых легко воплотить в жизнь любую кондитерскую фантазию.
Податливая структура: пищевые красители Америколор подходят для применения в любых средах, включая шоколад, – они не вызывают сворачивания компонентов.
Блестящие - сухие и гелевые красители (Кандурин)
Блестящие пищевые красители способны сделать роскошным любое кондитерское изделие, они бесценны для тематического декора. Среди множества поставщиков и производителей, мы выбрали для вас, на наш взгляд, лучшие блестящие красители - сухие и гелевые по привлекательной цене.
Ошибочно все блестящие краски называют Кандурином (Candurin®). Кандурин (Candurin®) - это торговая марка компания Merck.
Особенность данного красителя - придание продукту эффекта блеска или мерцания. Данный краситель устойчив к высоким и низким температурам, к кислотной и щелочным средам.
блестящий краситель кандурин
Применяется для окрашивание поверхности продукта (шоколад, марципан, глазурь, мастика) нанесение сухой смеси кисточкой или распыление (1 г. красителя, 20 г. патоки (глюкозного сиропа или глицерина), 60 г. горячей воды, 120 г. спирта)
Для окрашивание прозрачных желеобразных изделий добавляйте краситель непосредственно в продукт на любой стадии изготовления.
При окрашивания шоколадного декора или конфет, рекомендуем покрывать красителем поверхность формы, в этом случае ваша блестящая краска не осыпется с шоколадного изделия
Сухие блестящие красители - помогают создавать уникальные текстурные решения на базе глазури и другого кондитерского декора.
Гелевые блестящие красители - наиболее удобны в применении для нанесения надписей и узоров.
Пищевые красители с блеском идеально поддержат атмосферу любого праздника, фото готовых тортов и пирожных – тому подтверждение.
Водорастворимые пищевые красители
Водорастворимые пищевые красители очень экономичны и просты в применении, всего несколько капель на один килограмм окрашиваемой массы и готово. Проста универсальность и экономичность в использовании делают водорастворимые краски наиболее востребованными среди кондитеров.
БАЗОВЫЕ ЦВЕТА:
Жидкие пищевые красители: полностью готовы к применению – добавляются в крем или тесто в указанных пропорциях. Отличие большой тюбик и низкая цена. Расход больше чем у гелевых красителей
Гелевые пищевые красители: полностью готовы к применению - подходят для сахарной мастики, помадки, глазури, айсинга, марципана, крема, теста – они практичны и универсальны. Отличие - малый тюбик, меньше расход, цена выше чем у жидких красителей.
Сухие пищевые красители: требуют предварительного разведения в небольшим количеством воды, после чего добавляются в крем или окрашиваемую массу. Отличие - самый экономичный вариант, расход 1-2 г. на килограмм окрашиваемой массы. Основой жидкого и гелевого красителя служит сухой краситель. Требуют определённого опыта и сноровки от кондитера. Обычно используются опытными тортоделами.
.
Сухой краситель с распылителем - это краска с эффектом аэрографа, флакон 50 г. Распылитель позволит достичь желаемого оттенка готового изделия, наносится на любой крем, мастику, шоколад. Обычно наносится на готовый продукт.
палитра пищевых красителей
Рекомендуем: предварительно протестируйте совместимость на небольшой порции окрашиваемой массы.
Даже в малом количестве водорастворимые пищевые красители способны придать глубокий и насыщенный оттенок любому окрашиваемому продукту.
Главное, чтобы у окрашиваемых текстур была водная основа.
Для получения желаемого цветового оттенка смело смешивайте краски между собой.
Дайте волю своей фантазии, ведь ваша кухня отличное место для кулинарных экспериментов и пусть всё будет - Торт!
Красители Пищевые Жирораствормые сухие красители так же называют пигментами.
Жирорастворимые красители по принципу действия такие же, как водорастворимые пищевые, но предназначены для окрашивания веществ на жировой основе (шоколад, масляный крем). В нашем магазине представлены следующие виды этого красителя:
сухие
гелевые
Жирорастворимые красители имеют очень высокую концентрацию, поэтому при их использовании рекомендуется строго следовать инструкции.
Эти красители универсальны, подходят не только для пищевых продуктов, ими окрашивают любые жиросодержащие массы, свечи, мыло, мыльные основы, глицерин.
Жирорастворимые красители дают яркий насыщенный цвет мылу. Данные красители хорошо растворяется в жировой основе, такой как базовые масла и глицерин. Их нужно использовать также, как и водорастворимые красители, только растворяя не в воде, а в масле и добавлять в мыльную основу, свечную массу до получения необходимой насыщенности.
При окрашивании мыла не используйте много оттенков красителя для избежания миграции цвета. Используйте моно цвет, в нём точно миграции не будет. Обычно сухие пигменты не мигрируют.
Жирорастворимая добавка для красителей
Tulip Wonder Oil Сake and Сandy Сolour - это специальная добавка, которая превратит любой ваш водорастовримый краситель Tulip Wonder Color в жирорастворимую краску.
Гелевые красители сделаны на водяной основе и не могут быть использованы для окрашивания масляного крема или шоколада.
Жирорастворимая добавка Tulip Wonder Oil Сake and Сandy Сolour легко превратит любой гелевый краситель в жирорастворимую краску, которая пригодна для окрашивания шоколада и кондитерских масс с высоким содержанием жира (масляный крем, марципановая паста и т..)
Смешайте 5 частей добавки и 1 часть гелевого красителя, хорошенько взболтайте, всё жирорастворимый краситель готов.
Экспериментируйте с интенсивностью цвета, меняйте дозировку, 4 к 1 или 6 к 1 и так далее.
Выбирайте пищевые красители по отдельности или в наборах, мы же, со своей стороны, обеспечим быструю доставку заказа!
Пищевые красители с распылителем
Распылитель позволит достичь желаемого оттенка готового изделия. Обычно используется для тонирования уже окрашенных продуктов или для нанесения на неокрашенные, для лёгкого окрашивания (припудривания) с минимальным использованием красящего вещества. Наносится на любой крем, зефир, желе, мастику, шоколад, безе. Перед применением встряхивать. Интенсивность нанесения регулируется колпачком-дозатором.
Заказывается поштучно или набором.
Преимущества покупки красителей распылителей у нас:
Знаем всё о пищевых красителях, какие и для чего.
Подробную информацию о товаре, описание и применение, читайте в карточке товара. При возникновении вопросов свяжитесь с нами, ответим на них с удовольствием Viber/WhatsApp/Telegram +7 977 807 5753
Держим связь только в мессенджерах, не для звонков по мобильной сети.
Приятных покупок в Мастерской Тюльпан, надеемся быть вам полезными, пусть всё будет торт!
Дорогие Посетители, добро пожаловать, на краткую экскурсию по каталогу пищевых красителей магазина Мастерской Тюльпан
Наш интернет-магазин предлагает профессиональным кондитерам и кондитерам - любителям недорого купить экологически безопасные пищевые красители, изготовленные с учётов самых высоких современных требований безопастности, касательно пищевых продуктов.
В наши дни, без пищевых красителей, ярко и красиво украсить выпечку практически невозможно. Используйте для неординарного декора своих тортов - пищевые красители.
Мы предлагаем пищевые красители, без которых не обойтись, кондитеру, если он намерен сделать что-то необычное, не только по вкусу, но и по внешнему виду.
Для получения нужных оттенков, смело смешивайте краски между собой.
Обратите внимание, в одной товарной карточке собраны однотипные красители, выбирайте нужный параметр, это вес или цвет и добавляйте его в корзину
Америколор - гелевые пищевые красители
Не секрет, что одними из самых популярных пищевых красителей в России являются краски Америколор (AmeriColor).
Свою популярность Америколор приобрёл среди кондитеров-профессионалов и любителей, по нескольким причинам:
- удобный флакон и экономичная дозировка
- густая консистенция красителя
- широкая цветовая гамма, более 40 оттенков
- насыщенные и яркие цвета
- сохраняется структура окрашиваемой массы
- краска легко смывается с рук
Гелевые красители Америколор сделаны на водяной основе.
Смешайте 5 частей Flo-Coat и 1 часть гелевого красителя Америколор, хорошенько взболтайте Flo-Coat с красителем, всё жирорастворимый краситель готов.
Пищевые красители AmeriColor – выбор профессиональных кондитеров всего мира. Преимущества этого бренда очевидны:
Разные виды пищевых красителей: покупателям представлены сухие порошковые, гелевые, жидкие, жирорастворимые красители. Поэтому линейка продуктов способна удовлетворить любые потребности.
Богатая цветовая палитра: за 20 лет были разработаны сотни цветов и оттенков пищевых красителей – это синий, оранжевый, черный, фиолетовый, зеленый, коричневый, красный, голубой, белый, розовый и многие другие, с помощью которых легко воплотить в жизнь любую кондитерскую фантазию.
Податливая структура: пищевые красители Америколор подходят для применения в любых средах, включая шоколад, – они не вызывают сворачивания компонентов.
Блестящие - сухие и гелевые красители (Кандурин)
Блестящие пищевые красители способны сделать роскошным любое кондитерское изделие, они бесценны для тематического декора. Среди множества поставщиков и производителей, мы выбрали для вас, на наш взгляд, лучшие блестящие красители - сухие и гелевые по привлекательной цене.
Ошибочно все блестящие краски называют Кандурином (Candurin®). Кандурин (Candurin®) - это торговая марка компания Merck.
Особенность данного красителя - придание продукту эффекта блеска или мерцания. Данный краситель устойчив к высоким и низким температурам, к кислотной и щелочным средам.
блестящий краситель кандурин
Применяется для окрашивание поверхности продукта (шоколад, марципан, глазурь, мастика) нанесение сухой смеси кисточкой или распыление (1 г. красителя, 20 г. патоки (глюкозного сиропа или глицерина), 60 г. горячей воды, 120 г. спирта)
Для окрашивание прозрачных желеобразных изделий добавляйте краситель непосредственно в продукт на любой стадии изготовления.
При окрашивания шоколадного декора или конфет, рекомендуем покрывать красителем поверхность формы, в этом случае ваша блестящая краска не осыпется с шоколадного изделия
Сухие блестящие красители - помогают создавать уникальные текстурные решения на базе глазури и другого кондитерского декора.
Гелевые блестящие красители - наиболее удобны в применении для нанесения надписей и узоров.
Пищевые красители с блеском идеально поддержат атмосферу любого праздника, фото готовых тортов и пирожных – тому подтверждение.
Водорастворимые пищевые красители
Водорастворимые пищевые красители очень экономичны и просты в применении, всего несколько капель на один килограмм окрашиваемой массы и готово. Проста универсальность и экономичность в использовании делают водорастворимые краски наиболее востребованными среди кондитеров.
БАЗОВЫЕ ЦВЕТА:
- жёлтый Е102 (тартразин) - % красящего вещества 85-88
- оранжевый Е110 (сансет жёлтый) - % красящего вещества 85-89
- розово-красный (понсо 4R) Е124 - % красящего вещества 80-84
- красный (кармуазин) Е122 - % красящего вещества 85-88
- красный яркий (аллюра) Е129 - % красящего вещества 85-89
- жёлтый яркий (хиниловый W.S.) Е104 - % красящего вещества 70-75
- коричневый (тёмный) HT Е155 - % красящего вещества 70-73
- синий блестящий FCF Е133 - % красящего вещества 85-80
- зелёный S Е142 - % красящего вещества 80
- индигокармин Е132 - % красящего вещества 85-88
- чёрный PN (с фиолетовым оттенком) Е151 - % красящего вещества 80
- патентованный голубой V E131 - % красящего вещества 85
- розовый (эритрозин (еrythrosine)) - % красящего вещества 87
- зелёное яблоко R100 % красящего вещества 85-88
- зелёный (тархун) % красящего вещества 85
- коричневый шоколад (молочный) R240 % красящего вещества 85
- оранжево-красный % красящего вещества 85
- красный гранат - % красящего вещества 85
- чёрный яркий (угольный, без фиолетового оттенка) - % красящего вещества 85
- чёрная смородина - % красящего вещества 85
- фиолетовый - % красящего вещества 85
- морская волна R150 % красящего вещества 85
- яично-жёлтый R400 % красящего вещества 85
Жидкие пищевые красители: полностью готовы к применению – добавляются в крем или тесто в указанных пропорциях. Отличие большой тюбик и низкая цена. Расход больше чем у гелевых красителей
Гелевые пищевые красители: полностью готовы к применению - подходят для сахарной мастики, помадки, глазури, айсинга, марципана, крема, теста – они практичны и универсальны. Отличие - малый тюбик, меньше расход, цена выше чем у жидких красителей.
Сухие пищевые красители: требуют предварительного разведения в небольшим количеством воды, после чего добавляются в крем или окрашиваемую массу. Отличие - самый экономичный вариант, расход 1-2 г. на килограмм окрашиваемой массы. Основой жидкого и гелевого красителя служит сухой краситель. Требуют определённого опыта и сноровки от кондитера. Обычно используются опытными тортоделами.
.
Сухой краситель с распылителем - это краска с эффектом аэрографа, флакон 50 г. Распылитель позволит достичь желаемого оттенка готового изделия, наносится на любой крем, мастику, шоколад. Обычно наносится на готовый продукт.
палитра пищевых красителей
Рекомендуем: предварительно протестируйте совместимость на небольшой порции окрашиваемой массы.
Даже в малом количестве водорастворимые пищевые красители способны придать глубокий и насыщенный оттенок любому окрашиваемому продукту.
Главное, чтобы у окрашиваемых текстур была водная основа.
Для получения желаемого цветового оттенка смело смешивайте краски между собой.
Дайте волю своей фантазии, ведь ваша кухня отличное место для кулинарных экспериментов и пусть всё будет - Торт!
Красители Пищевые Жирораствормые сухие красители так же называют пигментами.
Жирорастворимые красители по принципу действия такие же, как водорастворимые пищевые, но предназначены для окрашивания веществ на жировой основе (шоколад, масляный крем). В нашем магазине представлены следующие виды этого красителя:
сухие
гелевые
Жирорастворимые красители имеют очень высокую концентрацию, поэтому при их использовании рекомендуется строго следовать инструкции.
Эти красители универсальны, подходят не только для пищевых продуктов, ими окрашивают любые жиросодержащие массы, свечи, мыло, мыльные основы, глицерин.
Жирорастворимые красители дают яркий насыщенный цвет мылу. Данные красители хорошо растворяется в жировой основе, такой как базовые масла и глицерин. Их нужно использовать также, как и водорастворимые красители, только растворяя не в воде, а в масле и добавлять в мыльную основу, свечную массу до получения необходимой насыщенности.
При окрашивании мыла не используйте много оттенков красителя для избежания миграции цвета. Используйте моно цвет, в нём точно миграции не будет. Обычно сухие пигменты не мигрируют.
Жирорастворимая добавка для красителей
Tulip Wonder Oil Сake and Сandy Сolour - это специальная добавка, которая превратит любой ваш водорастовримый краситель Tulip Wonder Color в жирорастворимую краску.
Гелевые красители сделаны на водяной основе и не могут быть использованы для окрашивания масляного крема или шоколада.
Жирорастворимая добавка Tulip Wonder Oil Сake and Сandy Сolour легко превратит любой гелевый краситель в жирорастворимую краску, которая пригодна для окрашивания шоколада и кондитерских масс с высоким содержанием жира (масляный крем, марципановая паста и т..)
Смешайте 5 частей добавки и 1 часть гелевого красителя, хорошенько взболтайте, всё жирорастворимый краситель готов.
Экспериментируйте с интенсивностью цвета, меняйте дозировку, 4 к 1 или 6 к 1 и так далее.
Выбирайте пищевые красители по отдельности или в наборах, мы же, со своей стороны, обеспечим быструю доставку заказа!
Пищевые красители с распылителем
Распылитель позволит достичь желаемого оттенка готового изделия. Обычно используется для тонирования уже окрашенных продуктов или для нанесения на неокрашенные, для лёгкого окрашивания (припудривания) с минимальным использованием красящего вещества. Наносится на любой крем, зефир, желе, мастику, шоколад, безе. Перед применением встряхивать. Интенсивность нанесения регулируется колпачком-дозатором.
Заказывается поштучно или набором.
Преимущества покупки красителей распылителей у нас:
- Колпачок для бутылочки
- Мягкая бутылочка
- Носик-дозатор
- Распыляющая сеточка внутри
- Эффект аэрографа
- Без вкуса и запаха
- Яркий, насыщенный цвет
- Консистенция пудры
- Сделано в РФ
- Красители Пищевые Блестящие
- Краситель Пищевой Гелевый Colorgel (Модекор, Италия)
- Красители Пищевые Водорастворимые (гелевые)
- Красители Пищевые Водорастворимые (сухие)
- Красители Пищевые Жирораствормые
- Красители пищевые с распылителем (сухие)
- Красители Натуральные (органические)
Натуральные пищевые красители
Сырьем для натуральных пищевых красителей могут быть ягоды, цветы, листья, корнеплоды и т.д. Пищевые красители применяются для окрашивания кондитерских продуктов и изделий (крем, суфле, безе, желе, зефир, шоколад), а так же как добавки в коктейли, муссы, каши, чай.
Натуральные красители универсальны, они растворяются как в водных, так и жировых основах, в последнее время эти краски кондитеры активно используют для окрашивания шоколада.
Особой популярностью натуральные пищевые красители пользуются у сторонников здорового питания, это не только красители, это настоящие суперфуды!
Ведь эти продукты так же используются и как пищевая добавка, и как самостоятельный продукт, чай или напиток и в косметологии.
Основные отличия натуральных и синтетических красителей
натуральные красители, это: пастельный цвет,
нет яркости
срок годности 1-2 года
может иметь запах и вкус,
которые быстро выветриваются
расход 4-5 г
синтетические красители, это: яркий цвет,
насыщенный тон
срок годности 4-5 лет
нет вкуса и нет запаха,
расход 1-2 г
Купить пищевые красители в интернет-магазине Мастерская Тюльпан быстро и недорого.
Заказы отправляем из г.Балашиха, Московской обл. предлагает с быстрой доставкой по России и миру, обширный выбор кондитерских пищевых красителей, применение которых подарит настоящее удовольствие и вдохновит вас на оригинальные кулинарные шедевры.
Для удобства покупки мы категоризировали красители по их назначению:
Оформленный заказ будет отправлен Почтой или курьерской службой СДЭК в короткие сроки. Примерный срок доставки вы увидите при размещении заказа на сайте. Важно понимать, что день размещения вами заказа на сайте, оформления и отправки не учитывается в сроках доставки.
В нашем интернет-магазине вы найдёте качественные, необходимые товары для создания красивой выпечки и по привлекательным ценам.
Надеемся вы по достоинству оцените наше разнообразие пищевых красителей, вопрос где купить пищевой краситель для торта у вас не возникнет.
Если это не так, свяжитесь с нами, ведь мы знаем о пищевых красителях всё, какие и для чего, какие использовать красители для теста, какие красители для крема или зефира, сухие использовать красители или гелевые - ваш эксперт в пищевых красителях интернет магазин Мастерская Тюльпан.
А если вас интересует оптовый заказ или у вас группа совместных покупок, обязательно свяжитесь с нами - мы предоставим специальные цены.
WhatsApp/Viber/Telegram: +7 977 807 5753 Держим связь только в мессенджерах, не для звонков по мобильной сети.
Дополнительно, своих покупателей мы радуем: скидками, акциями и подарками.
Приятных покупок в Мастерской Тюльпан! Пусть всё будет торт!
Будьте в курсе наших акций и новостей
Подписаться